Protects Farmland & Natural Habitats Agriculture อินทผาลัม ผลไม้มาแรงน่าซื้อพันธุ์ไปปลูก

อินทผาลัม ผลไม้มาแรงน่าซื้อพันธุ์ไปปลูก

ในช่วงนี้เราจะได้เห็นการโฆษณาของผลไม้อย่างอินทผาลัมกันมากขึ้น ก่อนหน้านี้ประเทศไทยเราจะรู้จักกับอินทผาลัมในรูปแบบของการอบแห้ง ที่มีประโยชน์และสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารอย่างการให้ความหวานแทนน้ำตาลได้ ซึ่งอินทผาลัมนั้นมีประโยชน์มากมาย 

อินทผาลัม เป็นผลไม้แห้งสีน้ำตาล ที่สามารถทานได้ทั้งเปลือก รสชาติหวานจัด มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมมาจากประเทศแถบตะวันออกกลาง เป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบ ผลสุก ผลสด และผลตากแห้ง ซึ่งเมื่อเรานำอินทผลัมมาตากแห้ง จะทำให้ตัวอินทผลัมออกรสชาติหวาน และมีเนื้อหนึบกว่าผลสด วันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่าอินทผาลัมมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

ประโยชน์ของอินทผาลัม

1. มีกากใยสูง

เพราะความที่มีกากใยอาหารสูง อินทผาลัมช่วยให้ระบบการขับถ่ายดีขึ้น ป้องกันอาการท้องผูกและช่วยทำให้อุจจาระนิ่มจนเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้ง่าย นอกจากนี้ เส้นใยอาหารยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ในอินทผาลัมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคมะเร็งได้ อินทผาลัมเป็นแหล่งอาหารสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ โดยการรับประทานผลอินทผาลัมที่เพิ่งสุกแบบสด ๆ จะให้คุณประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมากกว่าการรับประทานผลอินทผาลัมแห้ง

3. ลดรอยเหี่ยวย่น

อายุที่เพิ่มมากขึ้นส่งผลให้ประสิทธิภาพในการแบ่งเซลล์ผิวลดลง ทำให้ชั้นหนังแท้บางตัวลง โครงสร้างผิวไม่แข็งแรง ผิวหนังเริ่มหย่อนยาน อินทผาลัมที่อุดมไปด้วยสารไฟโตฮอร์โมน (Phytohormones) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอย และมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากอินทผาลัมอาจช่วยลดรอยเหี่ยวย่นบนใบหน้าได้  

4. ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

เนื่องจากมีเส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลปริมาณมาก รและสารโพลีฟีนอลในอินทผาลัมช่วยบำรุงสุขภาพของลำไส้ใหญ่ โดยช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ และยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้

5. บำรุงสายตา

ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ชะลอความเสื่อมของดวงตา ป้องกันโรคตาบอดแสงหรือภาวะมองเห็นไม่ชัดในที่มืดหรือเวลากลางคืน

6. ป้องกันอัลไซเมอร์

เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างโพลีฟีนอล แอนโทไซยานิน และกรดเฟอรูลิกในอินทผาลัมอาจมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการของอัลไซเมอร์ได้ งานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ศึกษาคุณประโยชน์ของอินทผาลัมที่ส่งผลต่อการพัฒนาความจำ การเรียนรู้ และการยับยั้งสารเบต้าแอมีลอยด์ (Beta Amyloid) ที่อาจทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์

Related Post

แนะนำไม้ผล

แนะนำไม้ผล ปลูกง่าย ให้ผลไวแนะนำไม้ผล ปลูกง่าย ให้ผลไว

ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินที่สำคัญที่เราควรจะได้รับในแต่ละวัน ซึ่งการไปซื้อผลไม้ในตลาดบางครั้งก็เน่าบ้าง เสียบ้าง รวมไปถึงยังไม่สุด พื้นที่บริเวณบ้านเรายังพอเหลือมาหาไม้ผลปลูกง่ายๆ ให้ผลไวกันดีกว่า เป็นอย่างไรกันบ้างกับไม้ผลที่ได้แนะนำไปข้างต้น ไม้ผลเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากกับร่างกายของเรา เพราะจะให้วิตามินที่ดีกับร่างกาย ทั้งยังมีความหวานที่มาจากธรรมชาติไร้การสังเคราะห์ ดีต่อสุขภาพมากๆ นอกจากจะปลูกทานแล้วยังสามารถพัฒนาเป็นการปลูกเพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัว ใครมีพื้นที่สวน หรือไร่ อยากจะลองนำเอาไอเดียเหล่านี้ไปทำก็จะยิ่งดีสุดๆ 

ปลูกผักตามฤดูกาล

แนะนำสำหรับเกษตรกร ปลูกผักตามฤดูกาล เพิ่มมูลค่าการผลิตได้มากกว่าเดิมแนะนำสำหรับเกษตรกร ปลูกผักตามฤดูกาล เพิ่มมูลค่าการผลิตได้มากกว่าเดิม

สำหรับเกษตรกรทุกท่านจะต้องทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่า การปลูกผักแต่ละชนิดนั้น จะสามารถปลูกได้ในฤดูที่แตกต่างกันออกไป เพราะผักแต่ละชนิดจะสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ทั้งนี้หากคุณปลูกผักไม่ถูกประเภทกับฤดูนั้น ๆ อาจจะไม่ได้รับผลผลิตที่ดีเท่าไหร่นัก ดังนั้นในส่วนนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่เกษตรกรทุกท่านจำเป็นต้องศึกษาการปลูกผักในแต่ละฤดูให้ดีเสียก่อน เพื่อที่จะปลูกผักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าเดิม ทำความรู้จักกับการปลูกผักในแต่ละฤดู 1. ฤดูร้อน : สำหรับฤดูร้อนจะเป็นฤดูที่มีอากาศร้อนอบอ้าวเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่าจะมีลดพัดอยู่บ้างแต่ก็ยังเป็นลดร้อน ดังนั้นความชื้นในอากาศจะมีค่อนข้างน้อย แถมยังมีความแห้งแล้งสูง น้ำที่ให้ในการเกษตรจะสามารถระเหยได้ค่อนข้างเร็ว และจะมีโอกาสสูงเป็นอย่างมากที่ผักจะถูกแดดเผาจนใบไหม้เหลือง หรือบางครั้งอาจจะแห้งเหี่ยวและตายได้เลยทีเดียว หากใครที่ต้องการปลูกผักในฤดูนี้จะต้องได้รับการดูแลเรื่องน้ำมากเป็นพิเศษ และจะต้องใช้ฟางข้าวมาปกคลุม เพื่อที่จะดูแลให้พืชให้ดีมากขึ้นกว่าเดิม และผักที่เหมาะแก่การปลูกในฤดูนี้มากที่สุด ได้แก่ ข้าวโพดหวาน บวบ มะระ ถั่วฝักยาว ฟัก

Weed control

การกำจัดวัชพืชวิธีธรรมชาติการกำจัดวัชพืชวิธีธรรมชาติ

วัชพืช เป็นพืชที่ขึ้นมาเองตามธรรมชาติในไร่ในสวน โดยที่ผู้ดูแลไม่ต้องการ หรือเรียกได้ว่าเป็นศัตรูตัวร้ายของพืชนั่นเอง ส่วนใหญ่ไม่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ หรือมีน้อย มักสร้างความเสียหายให้พืชเศรษฐกิจ เช่น แย่งอาหารอย่างไรก็ตาม วัชพืชที่ไม่ต้องการนั้นก็อาจจะอุดมไปด้วยธาตุอาหารพืชทั้งธาตุหลักและธาตุรองครบถ้วน และสามารถตัดมาหมักเพื่อทำปุ๋ยได้ วิธีการกำจัดวัชพืชมีอยู่หลายวิธี ซึ่งเกษตรกรบางท่านเลือกใช้สารเคมี ซึ่งเป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นเรามาดูการกำจัดวัชพืชด้วยวิธีธรรมชาติกันดีกว่า อาจจะเป็นวิธีที่หลายคนได้ยินก็ไม่อยากจะทำ เพราะเป็นวิธีที่ทำให้เหนื่อยล้า แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเป็นวิธีกำจัดวัชพืชที่ดีมากๆ ก่อนที่เราจะทำการดึงควรรดน้ำให้ดินเปียกชุ่มซะก่อนหรือรอหลังจากฝนหยุดตกแล้วค่อยถอนออก เพราะในขณะที่ดินชุ่มน้ำ ดินจะคลายตัวทำให้ถอนหญ้าออกทั้งรากได้ง่ายกว่าดินแห้ง ซึ่งมีโอกาสที่จะทำให้รากขาดง่ายมาก โดยนำถุงดำ หรือวัสดุอื่นๆ มาปิดปกคลุมไม่ให้รับแสง ซึ่งจะทำให้พืชเหี่ยวตายลงในที่สุด เนื่องจากเเสงเป็นหนึ่งในปัจจัยการเจริญเติบโต ผสมเกลือกับน้ำเปล่าแล้วต้มจนเดือนก่อนจะนำไปราดลงบนหญ้าหรือวัชพืชโดยตรง เหมาะมากสำหรับกำจัดหญ้าที่ขึ้นจากรอยแยกต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นในบ้าน