ปลูกอะไรดี

สำหรับเกษตรกรทุกท่านจะต้องทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่า การปลูกผักแต่ละชนิดนั้น จะสามารถปลูกได้ในฤดูที่แตกต่างกันออกไป เพราะผักแต่ละชนิดจะสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ทั้งนี้หากคุณปลูกผักไม่ถูกประเภทกับฤดูนั้น ๆ อาจจะไม่ได้รับผลผลิตที่ดีเท่าไหร่นัก ดังนั้นในส่วนนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่เกษตรกรทุกท่านจำเป็นต้องศึกษาการปลูกผักในแต่ละฤดูให้ดีเสียก่อน เพื่อที่จะปลูกผักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าเดิม ทำความรู้จักกับการปลูกผักในแต่ละฤดู 1. ฤดูร้อน : สำหรับฤดูร้อนจะเป็นฤดูที่มีอากาศร้อนอบอ้าวเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่าจะมีลดพัดอยู่บ้างแต่ก็ยังเป็นลดร้อน ดังนั้นความชื้นในอากาศจะมีค่อนข้างน้อย แถมยังมีความแห้งแล้งสูง น้ำที่ให้ในการเกษตรจะสามารถระเหยได้ค่อนข้างเร็ว และจะมีโอกาสสูงเป็นอย่างมากที่ผักจะถูกแดดเผาจนใบไหม้เหลือง หรือบางครั้งอาจจะแห้งเหี่ยวและตายได้เลยทีเดียว หากใครที่ต้องการปลูกผักในฤดูนี้จะต้องได้รับการดูแลเรื่องน้ำมากเป็นพิเศษ และจะต้องใช้ฟางข้าวมาปกคลุม เพื่อที่จะดูแลให้พืชให้ดีมากขึ้นกว่าเดิม และผักที่เหมาะแก่การปลูกในฤดูนี้มากที่สุด ได้แก่ ข้าวโพดหวาน บวบ มะระ ถั่วฝักยาว ฟัก

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprout) นับเป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่เพาะได้ง่ายมาก สามารถรับประทานแบบสดหรือประกอบอาหารอื่น ๆ ได้อีกมากมาย แถมยังมีประโยชน์มหาศาล เนื่องจากทานตะวันเป็นพืชที่มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง ประกอบไปด้วยวิตามิน เอ และวิตามิน อี สูง ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ และชะลอความชรา นอกจากนี้ก็ยังมีวิตามิน บี 1 บี 6 และโอเมก้า 3, 6, 9 ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม และมีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง การเตรียมวัสดุ/อุปกรณ์ในการปลูกต้นอ่อนทานตะวัน 

ข้าวอินทรีย์ คือ เป็นข้าวที่ได้จากการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นวิธีการผลิตที่ไม่ใช้สารเคมีหรือสารสังเคราะห์ต่างๆ เป็นต้นว่า ปุ๋ยเคมี สารควบคุม และสารกำจัดวัชพืช สารป้องกันกำจัดโรค แมลงและสัตว์ศัตรูข้าวในทุกขั้นตอนการผลิตและในระหว่างการเก็บรักษาผลผลิต หากมีความจำเป็นแนะนำให้ใช้วัสดุจากธรรมชาติ และสารสกัดจากพืชที่ไม่มีพิษต่อคนหรือไม่มีสารพิษตกค้างปนเปื้อนในผลผลิต ในดินและในน้ำ ในขณะเดียวกันก็เป็นการรักษาสภาพแวดล้อม ทำให้ได้ผลิตผลข้าวที่มีคุณภาพดีและปลอดภัย ส่งผลให้ผู้บริโภคมีสุขอนามัยและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ขั้นตอนการผลิตข้าวอินทรีย์ นี่ก็เป็นขั้นตอนและวิธีการคร่าวๆ ของการปลูกข้าวอินทรีย์ แน่นอนว่าข้าวอินทรีย์ จะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค รวมถึงผู้ผลิตเองที่ไม่ต้องสัมผัสกับสารเคมีในปริมาณมาก