แนะนำสำหรับเกษตรกร ปลูกผักตามฤดูกาล เพิ่มมูลค่าการผลิตได้มากกว่าเดิม

สำหรับเกษตรกรทุกท่านจะต้องทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่า การปลูกผักแต่ละชนิดนั้น จะสามารถปลูกได้ในฤดูที่แตกต่างกันออกไป เพราะผักแต่ละชนิดจะสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ทั้งนี้หากคุณปลูกผักไม่ถูกประเภทกับฤดูนั้น ๆ อาจจะไม่ได้รับผลผลิตที่ดีเท่าไหร่นัก ดังนั้นในส่วนนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่เกษตรกรทุกท่านจำเป็นต้องศึกษาการปลูกผักในแต่ละฤดูให้ดีเสียก่อน เพื่อที่จะปลูกผักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าเดิม

ทำความรู้จักกับการปลูกผักในแต่ละฤดู

1. ฤดูร้อน : สำหรับฤดูร้อนจะเป็นฤดูที่มีอากาศร้อนอบอ้าวเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่าจะมีลดพัดอยู่บ้างแต่ก็ยังเป็นลดร้อน ดังนั้นความชื้นในอากาศจะมีค่อนข้างน้อย แถมยังมีความแห้งแล้งสูง น้ำที่ให้ในการเกษตรจะสามารถระเหยได้ค่อนข้างเร็ว และจะมีโอกาสสูงเป็นอย่างมากที่ผักจะถูกแดดเผาจนใบไหม้เหลือง หรือบางครั้งอาจจะแห้งเหี่ยวและตายได้เลยทีเดียว หากใครที่ต้องการปลูกผักในฤดูนี้จะต้องได้รับการดูแลเรื่องน้ำมากเป็นพิเศษ และจะต้องใช้ฟางข้าวมาปกคลุม เพื่อที่จะดูแลให้พืชให้ดีมากขึ้นกว่าเดิม และผักที่เหมาะแก่การปลูกในฤดูนี้มากที่สุด ได้แก่ ข้าวโพดหวาน บวบ มะระ ถั่วฝักยาว ฟัก แฟง คะน้า กวางตุ้ง แตงกวา เป็นต้น

2. ฤดูฝน : ในช่วงฤดูฝนจะเป็นช่วงที่อากาศมีความชื้นสูงเป็นอย่างมาก จนในบางครั้งแทบจะไม่มีแดดเลยก็ว่าได้ โดยส่วนใหญ่แล้วพืชไร่หรือพืชสวนที่ไม่สามารถทนแล้งได้ มักจะได้รับความนิยมนำมาปลูกในช่วงหน้าฝน เพราะจะไม่ต้องรดน้ำเยอะ และเมื่อถึงหน้าแห้งก็สามารถเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่พอดี ซึ่งในฤดูนี้พืชผักที่ได้รับความนิยมนำมาปลูกมากที่สุด ได้แก่ หอมแบ่ง ผักกาดเขียวกวางตุ้ง พริกต่าง ๆ ผักกาดหัว ผักกาดหอม กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก หอมหัวใหญ่ เป็นต้น

3. ฤดูหนาว : โดยปกติแล้วอากาศในช่วงฤดูหนาวจะมีหมอกในช่วงเช้า และจะมีความชื้นในอากาศสูงช่วงสาย ๆ แต่ในช่วงกลางวันจะมีความร้อนสูงเป็นอย่างมาก และกลางคืนจะมีความเย็นจัด ดังนั้นในฤดูนี้ควรปลูกผักสลัดต่าง ๆ แครอท ผักชีฝรั่ง ผักกาดขาว บล็อกโคลี่ ถั่วพู มะเขือเทศ เป็นต้น

และจากที่กล่าวมาข้างต้นจะเป็นส่วนหนึ่งของพืชผักที่เหมาะแก่การปลูกในฤดูต่าง ๆ ซึ่งทุกท่านจะเห็นได้เลยว่า เมื่อฤดูที่แตกต่างกันออกไป สภาพอากาศหรือความชื้นในอากาศก็จะมีความแตกต่างด้วยเช่นกัน ดังนั้นในส่วนนี้คุณจึงจำเป็นต้องศึกษาว่าผักแต่ละชนิดจะต้องดูแลรักษาอย่างไร และเหมาะแก่การปลูกในช่วงฤดูไหน เพื่อที่จะปลูกผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเก็บเกี่ยวได้อย่างดีมากที่สุด